Découvrez la fève Aguadulce.
La fève Aguadulce est une variété de fève cultivée principalement en Espagne et dans d'autres pays méditerranéens. Elle est également connue sous le nom de fève de Séville ou de fève de la Reine. Les fèves Aguadulce sont plus grandes que les fèves communes et ont une texture plus douce et plus crémeuse. La fève Aguadulce est une variété de fève très populaire dans de nombreuses régions du monde.
Fève Aguadulce, le plant.
Préparée en motte de terreau de 5x5cm à repiquer rapidement ( pleine terre, bac ou jardinière). La motte accélère la reprise du plant par rapport à l’usage du godet en plastique. Espacement 20 cm en tous sens.
Récolte d’avril à août.
Conseils de culture :
- Préparez le sol : La fève a besoin d'un sol bien drainé et riche en nutriments. Ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la qualité du sol.
- Espacez les plants de fève a grano violetto d'environ 10 cm.
- Arrosez régulièrement : La fève a grano violetto a besoin d'un arrosage régulier pour bien pousser. Arrosez-la régulièrement, surtout pendant les périodes sèches.
- Protection : les fèves a grano violetto sont souvent attaquées par les pucerons et les limaces. Utilisez des méthodes naturelles pour les éloigner, comme la plantation d'herbes aromatiques ou l'utilisation de pièges à limaces. Testez l’extrait fermenté de saponaire officinale.
- Récolte : les gousses de fève sont prêtes à être récoltées environ 3 mois après la plantation. Récoltez-les avant qu'elles ne soient trop grosses et dures.
Fève Aguadulce, la graine.
La fève Aguadulce est souvent utilisée dans la cuisine espagnole pour préparer des plats tels que la soupe de fèves ou le ragoût de fèves. Les fèves Aguadulce sont également riches en protéines, en fibres et en vitamines, ce qui en fait un ingrédient sain et nutritif pour une variété de recettes.
Voici quelques recettes populaires à base de fèves Aguadulce :
- Choisissez un endroit ensoleillé et bien drainé pour planter les graines. Les fèves ont besoin de beaucoup de lumière pour germer et pousser.
- Espacez les plants de 15 à 20 cm les uns des autres.
- Les fèves Aguadulce ont besoin de nutriments pour pousser, donc ajoutez un engrais organique au sol avant de semer les graines.
- Les fèves ont besoin de soutien pour pousser, donc installez des tuteurs ou des cages autour des plants pour les aider à se tenir debout.
- Récoltez les fèves Aguadulce lorsque les gousses sont pleines et fermes. Coupez les gousses de la plante avec des ciseaux ou un couteau.
Modalités et fonctionnement de l’auto-cueillette des Jardins de Baugnac.
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A bientôt pour vous régaler !
@cueillettedebaugnac - Franck Terras
