Laitue batavia Pierre Bénite

La laitue batavia Pierre Bénite est une variété de laitue qui se caractérise par ses feuilles croquantes et savoureuses. Les feuilles sont de couleur vert foncé et ont une texture légèrement ondulée. Cette variété de laitue est également connue pour sa résistance aux maladies et aux conditions climatiques difficiles, ce qui en fait un choix idéal pour les jardins potagers.

Laitue batavia Pierre Bénite, le plant.

Préparée en motte de terreau de 2x2cm à repiquer rapidement ( pleine terre, bac ou jardinière). La motte accélère la reprise du plant par rapport à l’usage du godet en plastique.  Espacement  :  25 cm en tous sens.

A récolter de mai à octobre.

Conseils de culture :

1. La laitue batavia Pierre Bénite a besoin d'au moins 6 heures de soleil par jour pour pousser correctement.
2. La laitue batavia Pierre Bénite préfère un sol riche en nutriments et bien drainé. Ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la qualité du sol.
3. La laitue batavia Pierre Bénite a besoin d'un arrosage régulier pour maintenir le sol humide. Évitez de mouiller les feuilles pour éviter les maladies fongiques.
4. Utilisez un engrais riche en azote comme de l’extrait fermenté d’orties pour favoriser la croissance de la laitue batavia Pierre Bénite. Appliquez l'engrais toutes les 3 à 4 semaines.
5. La laitue batavia Pierre Bénite peut être récoltée lorsque les feuilles ont atteint une taille suffisante. Coupez les feuilles avec un couteau tranchant en laissant la base de la plante intacte pour permettre une repousse.

Laitue batavia Pierre Bénite, le légume.

Les feuilles de la laitue batavia Pierre Bénite sont souvent utilisées dans les salades, les sandwichs et les wraps. Elles sont également riches en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un choix sain et nutritif pour les repas.

Voici quelques recettes populaires utilisant la laitue batavia Pierre Bénite :

1. Salade de laitue batavia Pierre Bénite aux fraises et aux noix : laver et couper en morceaux la laitue batavia Pierre Bénite. Ajouter des fraises coupées en deux et des noix concassées. Assaisonner avec une vinaigrette à base de vinaigre balsamique, d'huile d'olive, de miel et de moutarde.
2. Sandwich à la laitue batavia Pierre Bénite, au poulet et à l'avocat : griller du poulet et couper en tranches. Écraser un avocat et l'étaler sur du pain grillé. Ajouter des feuilles de laitue et des tranches de poulet. Assaisonner avec de la mayonnaise et du poivre noir.
3. Wraps à la laitue batavia Pierre Bénite, au tofu et aux légumes : couper du tofu en cubes et le faire revenir dans une poêle avec des légumes (carottes, poivrons, oignons, etc.). Laver et sécher des feuilles de laitue batavia Pierre Bénite. Placer les cubes de tofu et les légumes sur les feuilles de laitue. Enrouler les feuilles de laitue pour former des wraps. Assaisonner avec de la sauce soja et du gingembre râpé.

Modalités et fonctionnement de l’auto-cueillette des Jardins de Baugnac.

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A bientôt pour vous régaler !

@cueillettedebaugnac - Franck Terras