Découvrez la laitue grasse sucrine.
La laitue grasse sucrine est une variété de laitue avec des feuilles larges et croquantes. Elle est souvent décrite comme ayant une saveur douce et sucrée, ce qui la distingue des autres variétés de laitue. Elle est résistante à la chaleur.
Laitue grasse sucrine, le plant.
Préparée en motte de terreau de 2x2cm. La motte accélère la reprise du plant par rapport à l’usage du godet en plastique. Prenez 3 minutes pour les rempoter immédiatement avant de les installer définitivement ( pleine terre, bac ou jardinière). Espacement 20 cm en tous sens.
La récolte s’échelonne de juillet à octobre.
Conseils de culture :
- Choisissez un emplacement ensoleillé : la laitue grasse sucrine a besoin d'au moins 6 heures de soleil par jour pour bien pousser.
- Préparez le sol : la laitue grasse sucrine préfère un sol riche en nutriments et bien drainé. Ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la qualité du sol.
- Arrosez régulièrement : grasse sucrine a besoin d'un arrosage régulier pour bien pousser. Veillez à ne pas laisser le sol se dessécher complètement entre deux arrosages.
4.Lorsque les plants ont atteint une hauteur de 5 à 10 cm, éclaircissez-les en ne laissant qu'un plant tous les 15 cm.
- Pour favoriser la croissance de la laitue grasse sucrine, fertilisez-la toutes les deux semaines avec un engrais organique.
- Lorsque les feuilles de la laitue grasse sucrine sont bien développées, vous pouvez les récolter en coupant la plante à la base. La laitue grasse sucrine peut être récoltée tout au long de la saison de croissance.
Laitue grasse sucrine, le légume.
La laitue grasse sucrine est souvent utilisée dans les salades et les sandwichs pour ajouter de la texture et de la saveur. La laitue grasse sucrine est également riche en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un choix sain pour les repas.
Voici quelques recettes populaires avec de la laitue grasse sucrine :
- Salade de laitue grasse sucrine et avocat : coupez l'avocat en dés et ajoutez-le à la laitue grasse sucrine. Ajoutez également des tomates cerises coupées en deux, des oignons rouges tranchés et des noix grillées. Arrosez d'une vinaigrette à base d'huile d'olive, de jus de citron et de miel.
- Sandwich à la laitue grasse sucrine, au poulet et à l'avocat : coupez le poulet grillé en tranches et ajoutez-le à la laitue grasse sucrine. Ajoutez également des tranches d'avocat, des tomates et de la mayonnaise. Servez sur du pain grillé.
- Salade de laitue grasse sucrine et fraises : coupez les fraises en quartiers et ajoutez-les à la laitue grasse sucrine. Ajoutez également des noix de cajou grillées et une vinaigrette à base d'huile d'olive, de vinaigre balsamique et de miel.
- Wrap à la laitue grasse sucrine, au poulet et à la mangue : coupez le poulet grillé en tranches et ajoutez-le à la laitue grasse sucrine. Ajoutez également des tranches de mangue, des oignons rouges tranchés et de la coriandre. Enveloppez le tout dans une feuille de laitue grasse sucrine.
- Salade de laitue grasse sucrine et bacon : faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et ajoutez-le à la laitue grasse sucrine. Ajoutez également des tomates cerises coupées en deux, des avocats en dés et des croûtons. Arrosez d'une vinaigrette ranch.
Modalités et fonctionnement de l’auto-cueillette des Jardins de Baugnac.
Saison à venir, toutes les infos sont ici.
A bientôt pour vous régaler !
@cueillettedebaugnac - Franck Terras
