Découvrez le melon Charentais.
Le melon Charentais est une variété de melon originaire de la région de Charente, en France. Il est réputé pour sa chair juteuse, sucrée et parfumée, ainsi que pour sa texture fondante. Le melon Charentais se distingue par sa forme arrondie et sa peau côtelée, de couleur verte à jaune pâle. Bien calibré, on le trouve pesant généralement entre 800 g et 1,5 kg. Le Charentais est un melon de type Cantaloup.
Melon charentais, le plant.
Préparée en motte de terreau de 5x5cm à repiquer rapidement ( pleine terre, bac ou jardinière). La motte accélère la reprise du plant par rapport à l’usage du godet en plastique. Espacement : 1 m en tous sens.
A récolter de juillet à octobre.
Conseils de culture :
- Les melons Charentais ont besoin d'au moins 6 à 8 heures de soleil par jour pour se développer correctement. Choisissez donc un endroit dans votre jardin qui reçoit beaucoup de lumière directe.
- Les melons Charentais préfèrent un sol bien drainé et riche en matière organique. Avant de planter vos graines, préparez le sol en le décompactant et en y ajoutant du compost ou du fumier bien décomposé.
- Les melons Charentais ont besoin d'un arrosage régulier pour se développer correctement. Veillez à garder le sol humide, mais pas détrempé. Il est préférable d'arroser le matin pour permettre aux feuilles de sécher avant la nuit.
- Les melons Charentais sont des plantes gourmandes en nutriments. Utilisez un engrais équilibré riche en azote, phosphore et potassium pour favoriser une croissance saine.
- Une fois que les plants ont commencé à pousser, vous pouvez tailler les tiges latérales pour favoriser une meilleure circulation de l'air et une meilleure exposition au soleil. Cela aidera également à concentrer l'énergie de la plante sur la production de fruits.
- Surveillez les ravageurs et les maladies : Les melons Charentais sont sensibles à certains ravageurs et maladies courantes, tels que les pucerons, les limaces, la pourriture des racines, etc. Surveillez attentivement vos plants et réagissez rapidement si vous observez des signes d'infestation ou de maladie.
- Les melons Charentais sont prêts à être récoltés lorsqu'ils sont bien colorés et qu'ils dégagent un parfum sucré. Vérifiez également la base du fruit, qui doit être légèrement molle lorsque vous appuyez dessus.
Melon charentais, le fruit.
Le melon Charentais est généralement consommé frais, en salade de fruits ou en entrée estivale. C'est un fruit très apprécié pour sa fraîcheur et son goût délicieux.
Quelques recettes avec le melon Charentais :
- Salade de melon : coupez le melon en dés et mélangez-le avec de la feta émiettée, des feuilles de menthe fraîche et un filet de vinaigrette légère.
- Smoothie au melon : mixez le melon avec du yaourt nature, du jus de citron et du miel pour obtenir un smoothie rafraîchissant.
- Carpaccio de melon : tranchez finement le melon et disposez les tranches sur une assiette. Ajoutez des feuilles de basilic, du jambon de Parme et un filet d'huile d'olive.
- Brochettes de melon : coupez le melon en cubes et enfilez-les sur des brochettes avec des morceaux de fromage, de jambon ou de poulet grillé.
- Sorbet au melon : mixez le melon avec du sucre et du jus de citron, puis faites prendre le mélange au congélateur pour obtenir un délicieux sorbet.
Modalités et fonctionnement de l’auto-cueillette des Jardins de Baugnac.
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A bientôt pour vous régaler !
@cueillettedebaugnac - Franck Terras
