Découvrez le poivron California Wonder jaune.
Le poivron jaune California Wonder est une variété de poivron doux et croquant. Il est caractérisé par sa couleur jaune vif et sa forme carrée. Les poivrons California Wonder sont souvent utilisés dans la cuisine pour ajouter de la saveur et de la couleur aux plats. Ils sont délicieux crus dans les salades ou cuits dans des plats sautés, des ragoûts ou des soupes. Leur goût est légèrement sucré et ils sont également une excellente source de vitamine C et de nutriments essentiels.
Poivron California Wonder jaune, le plant.
Préparée en motte de terreau de 5x5cm à repiquer rapidement ( pleine terre, bac ou jardinière). La motte accélère la reprise du plant par rapport à l’usage du godet en plastique. Espacement : 20 cm en tous sens.
A récolter de juillet à septembre.
Conseils de culture :
- Les poivrons ont besoin d'au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour pour bien pousser. Assurez-vous donc de planter vos plants de poivron dans un endroit bien ensoleillé.
- Les poivrons préfèrent un sol bien drainé et fertile. Avant de planter, travaillez le sol en y ajoutant du compost ou du fumier décomposé pour améliorer sa fertilité. Assurez-vous également que le pH du sol se situe entre 6 et 7.
- Plantez les poivrons lorsque les plants ont atteint une hauteur d'environ 15-20 cm et que tout risque de gel est passé, vous pouvez les transplanter à l'extérieur. Espacez-les d'environ 45-60 cm pour leur permettre de se développer correctement.
- Les poivrons ont besoin d'un arrosage régulier pour bien pousser. Veillez à garder le sol humide mais pas détrempé. Il est préférable d'arroser le matin pour permettre aux feuilles de sécher avant la nuit.
- Les poivrons ont besoin de nutriments pour se développer. Utilisez un engrais équilibré riche en azote, phosphore et potassium pour nourrir vos plants de poivron.
- Les poivrons peuvent être attaqués par des ravageurs tels que les pucerons, les limaces ou les chenilles. Utilisez des méthodes de lutte biologique ou des insecticides naturels pour protéger vos plants.
Poivron California Wonder jaune, le fruit.
Le poivron jaune California Wonder est délicieux et polyvalent dans de nombreuses recettes.
Quelques recettes avec le poivron California Wonder jaune :
- Poivrons farcis : coupez le poivron en deux, retirez les graines et farcissez-le avec un mélange de viande hachée, de riz, d'oignons et d'épices. Faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
- Salade de poivron : coupez le poivron en fines lamelles et mélangez-le avec des tomates, des oignons rouges, de la feta émiettée et des olives. Assaisonnez avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
- Poivrons grillés : badigeonnez les poivrons de Californie Wonder d'huile d'olive et faites-les griller jusqu'à ce que la peau soit noircie. Enveloppez-les dans du papier aluminium et laissez-les reposer pendant quelques minutes. Retirez la peau noircie et servez-les en accompagnement ou dans des sandwichs.
- Poivrons sautés : coupez les poivrons en lanières et faites-les sauter dans une poêle avec de l'huile d'olive, de l'ail et des oignons. Ajoutez des épices comme le paprika, le cumin ou le piment de Cayenne pour plus de saveur.
Modalités et fonctionnement de l’auto-cueillette des Jardins de Baugnac.
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A bientôt pour vous régaler !
@cueillettedebaugnac - Franck Terras
