Découvrez le poivron carré Violetta.
Le poivron carré Violetta est une variété de poivron de forme carrée et de couleur violette foncée. Il a une chair épaisse et juteuse avec une saveur douce et légèrement fruitée.
Poivron carré Violetta, le plant.
Préparée en motte de terreau de 5x5cm à repiquer rapidement ( pleine terre, bac ou jardinière). La motte accélère la reprise du plant par rapport à l’usage du godet en plastique. Espacement 35cm en tous sens.
Récolte de juillet à octobre.
Conseils de culture :
- Le poivron carré Violetta a besoin d'un emplacement ensoleillé et chaud pour se développer correctement. Il est préférable de le planter dans un endroit abrité des vents forts.
- Le poivron carré Violetta préfère un sol riche en nutriments, bien drainé et légèrement acide. Il est recommandé de le planter dans un sol amendé avec du compost ou du fumier bien décomposé.
- Le poivron carré Violetta a besoin d'un arrosage régulier et suffisant pour maintenir le sol humide, mais pas détrempé. Évitez d'arroser les feuilles pour éviter les maladies fongiques.
- Le poivron carré Violetta a besoin d'une fertilisation régulière pour produire des fruits sains et savoureux. Utilisez un engrais riche en potassium et en phosphore, mais évitez les engrais riches en azote qui favorisent la croissance des feuilles plutôt que des fruits.
- Le poivron carré Violetta ne nécessite pas de taille régulière, mais il est recommandé de supprimer les branches latérales pour favoriser la croissance des fruits.
- Protection contre les ravageurs et les maladies : Le poivron carré Violetta est sensible à certaines maladies fongiques et aux ravageurs tels que les pucerons et les limaces. Utilisez des méthodes de prévention telles que la rotation des cultures, l'utilisation de variétés résistantes et l'application d'insecticides naturels pour protéger votre culture.
Poivron carré Violetta, le fruit.
Le poivron carré Violetta est souvent utilisé dans les plats cuisinés, les salades et les sauces pour ajouter une touche de couleur et de saveur. Le poivron carré Violetta est également riche en vitamines et en antioxydants, ce qui en fait un choix sain pour ajouter à votre alimentation.
Voici quelques recettes populaires avec le poivron carré Violetta :
- Salade de poivrons carrés Violetta grillés : coupez les poivrons en carrés et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés. Ajoutez-les ensuite à une salade de légumes frais avec une vinaigrette de votre choix.
- Poivrons farcis au quinoa et aux légumes : coupez les poivrons en deux et retirez les graines. Faites cuire du quinoa et mélangez-le avec des légumes hachés (comme des oignons, des carottes et des courgettes). Remplissez les moitiés de poivrons avec le mélange de quinoa et de légumes, puis faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Sauce aux poivrons carrés Violetta : faites cuire les poivrons avec des oignons et de l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mixez-les ensuite avec du bouillon de légumes et des épices pour créer une sauce savoureuse qui peut être utilisée sur des pâtes, du riz ou des légumes grillés.
- Brochettes de poivrons carrés Violetta et de viande : coupez les poivrons en carrés et enfilez-les sur des brochettes avec des morceaux de viande (comme du poulet ou du bœuf). Faites-les griller jusqu'à ce que la viande soit cuite et les poivrons légèrement carbonisés.
- Poivrons carrés Violetta marinés : mélangez de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, de l'ail haché et des herbes fraîches (comme du basilic ou du thym). Faites mariner les poivrons carrés Violetta dans le mélange pendant quelques heures, puis servez-les comme accompagnement ou ajoutez-les à une salade.
Modalités et fonctionnement de l’auto-cueillette des Jardins de Baugnac.
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A bientôt pour vous régaler !
@cueillettedebaugnac - Franck Terras
