Découvrez le radis Chandelle de Glace.
Les radis Chandelle de Glace sont une variété de radis qui se distingue par leur longueur et leur couleur unique. Ils sont généralement de couleur blanche, avec une peau lisse et une texture croquante. Leur forme allongée et fine les rend idéaux pour la décoration ou pour être utilisés comme garniture dans les plats. Si vous souhaitez en savoir plus sur les radis Chandelle de Glace, je vous recommande de consulter des sources spécialisées en jardinage ou en cuisine.
Radis Chandelle de Glace, le plant.
Préparée en motte de terreau de 2x2cm à repiquer rapidement ( pleine terre, bac ou jardinière). La motte accélère la reprise du plant par rapport à l’usage du godet en plastique. Espacement : 15 cm en tous sens.
A récolter d’avril à novembre.
Conseils de culture :
- Les radis Chandelle de Glace préfèrent les endroits ensoleillés ou partiellement ombragés. Assurez-vous que le sol est bien drainé et riche en matière organique.
- Avant de semer les graines, désherbez soigneusement la zone et ameublissez le sol en le bêchant ou en utilisant une fourche à main. Ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé pour enrichir le sol.
- Les radis ont besoin d'un arrosage régulier pour maintenir le sol humide, mais évitez de trop les arroser pour éviter le pourrissement des racines. Arrosez régulièrement, en particulier pendant les périodes sèches.
- Lorsque les plants de radis Chandelle de Glace commencent à pousser, éclaircissez-les en enlevant les plants les plus faibles pour permettre aux autres de se développer pleinement. Laissez un espace d'environ 5 à 10 centimètres entre chaque plant.
- Les radis peuvent être attaqués par des ravageurs tels que les limaces et les escargots. Utilisez des méthodes de lutte biologique, comme l'utilisation de pièges à bière ou de coquilles d'œufs écrasées, pour les éloigner.
- Les radis Chandelle de Glace sont prêts à être récoltés environ 3 à 4 semaines après le semis, lorsque les racines atteignent une taille d'environ 2 à 3 centimètres de diamètre. Arrachez-les doucement du sol en tirant sur les feuilles.
Radis Chandelle de Glace, la racine.
Les radis Chandelle de Glace ont une saveur douce et légèrement piquante, ce qui les rend délicieux dans les salades, les sandwichs ou même consommés seuls. Ils sont également riches en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un choix sain et nutritif.
Quelques recettes avec les radis Chandelle de Glace :
- Salade de radis : tranchez finement les radis Chandelle de Glace et mélangez-les avec des légumes verts frais comme de la laitue ou des épinards. Ajoutez une vinaigrette légère à base de citron ou de vinaigre de cidre pour rehausser les saveurs.
- Trempette aux radis : mélangez du fromage frais ou du yaourt grec avec des radis hachés finement. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes fraîches comme de la ciboulette ou de l'aneth. Servez avec des bâtonnets de légumes pour tremper.
- Sandwich aux radis : tartinez du pain de votre choix avec du fromage à la crème et ajoutez des tranches de radis Chandelle de Glace. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes comme des concombres ou des tomates pour plus de saveur.
- Pickles de radis : faites mariner les radis Chandelle de Glace dans un mélange de vinaigre, d'eau, de sucre et de sel pendant quelques heures. Ces pickles sont parfaits pour ajouter une touche acidulée à vos plats.
Modalités et fonctionnement de l’auto-cueillette des Jardins de Baugnac.
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@cueillettedebaugnac - Franck Terras
