Découvrez la tomate Venus.
La tomate Venus est une variété de tomate hybride indéterminée, c'est-à-dire qu'elle continue de pousser et de produire des fruits tout au long de la saison de croissance. Il s’agit d’une tomate cerise de couleur orange originaire de Tchéquie, avec une peau lisse et brillante. Les fruits de la tomate Venus ont une chair ferme et juteuse, avec une saveur douce et légèrement acidulée. Cette variété de tomate est résistante aux maladies courantes telles que le mildiou et la verticilliose, ce qui la rend idéale pour la culture en extérieur ou en serre. Les fruits pèsent entre 15 et 20g.
Tomate Venus, le plant.
Préparée en motte de terreau de 5x5cm à repiquer rapidement ( pleine terre, bac ou jardinière). La motte accélère la reprise du plant par rapport à l’usage du godet en plastique. Espacement : 60 cm en tous sens. Bonne productivité, les pieds forment des buissons de 150 cm de hauteur.
Petit fruit rouge à récolter de juillet à octobre.
Conseils de culture :
- La tomate Venus a besoin d'un emplacement ensoleillé et chaud pour pousser. Choisissez un endroit où elle recevra au moins 6 heures de soleil par jour.
- Le sol doit être bien drainé et riche en matière organique. Ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé avant de planter.
- lantez les plants de tomates Venus à une distance de 60 cm les uns des autres. Creusez un trou d'environ 15 cm de profondeur et placez le plant de tomate en veillant à ce que le haut de la motte soit au niveau du sol.
- Les tomates Venus ont besoin d'un arrosage régulier pour pousser et produire des fruits. Arrosez-les profondément une fois par semaine, ou plus souvent par temps chaud et sec.
- Taillez les tiges latérales pour encourager la croissance verticale de la plante. Pincez également les fleurs et les feuilles inférieures pour favoriser la croissance des fruits.
- Fertilisez les tomates Venus toutes les deux semaines avec un engrais riche en potassium avec un extrait fermenté de Bardane pour encourager la production de fruits.
- Les tomates Venus sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles sont fermes et rouges. Récoltez-les régulièrement pour encourager la production continue de fruits.
Tomate Venus, le fruit
Les fruits de la tomate Venus ont une chair ferme et juteuse, avec une saveur douce et légèrement acidulée.
Voici quelques recettes populaires avec la tomate Venus :
- Salade de tomates Venus : coupez les tomates Venus en tranches et mélangez-les avec de l'oignon rouge émincé, des feuilles de basilic frais, de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre. Servez frais.
- Tomates farcies à la mozzarella et au basilic : coupez les tomates Venus en deux et évidez-les. Remplissez chaque moitié de tomate avec de la mozzarella râpée et des feuilles de basilic frais. Saupoudrez de sel et de poivre et faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes.
- Sauce tomate Venus pour pâtes : faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez de l'ail émincé et des tomates Venus coupées en dés. Ajoutez du sel, du poivre et des herbes de Provence. Laissez mijoter pendant 20 minutes et servez sur des pâtes cuites al dente.
- Tomates farcies au thon et au fromage frais : coupez les tomates Venus en deux et évidez-les. Mélangez du thon émietté, du fromage frais, de l'oignon rouge émincé, du jus de citron, du sel et du poivre. Remplissez chaque moitié de tomate avec le mélange et servez frais.
- Tarte à la tomate Venus et au fromage de chèvre : étalez de la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Coupez les tomates Venus en tranches et disposez-les sur la pâte. Ajoutez des morceaux de fromage de chèvre et des feuilles de basilic frais. Saupoudrez de sel et de poivre et faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes.
Régalez-vous !
@cueillettedebaugnac - Franck Terras
